THEME GENERAL
Le thème général du Congrès est « La construction du Vin – Une Conspiration de la Connaissance et de l’Art » et comprend les sous-thèmes suivants :
- La construction d’un vin
- Les constructions destinées au vin
- La construction des villes du vin
- La construction des marchés du vin
Sections et Catégories
Section I - Viticulture
A. La Vigne en tant que Fondement des Nouveaux Vins
B. Gestion des Informations sur la Vigne
C. Construction de Vignobles Durables
Section II – Œnologie
D. Vin : une Construction Moléculaire
E. Technologie de la Vinification
F. Analyse du Vin et Règlementation Commerciale
G. Métrique du Vin et Capteurs
Section III – Economie et Droit
H. Construction de Nouveaux Marchés / Nouveaux Produits
I. Contrôle des Marchés et des Consommateurs
J. Adaptation des Vins aux Nouveaux Marchés
Section IV – Santé et Vin
K. Construction de Vins Plus Sains
L. Gestion des Informations sur la Santé et le Vin
Section V – Conception liée au Vin
O. Commerce du Vin, Développement Urbain et Aménagement Urbain
P. Conception des Caves de Vinification
Q. Conception liée à l’Industrie du Vin
R. Vin et Tourisme
S. Appareils et Accessoires liés au Vin