APELO A COMUNICAÇÕES - DIRECTRIZES
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Esta reunião internacional pretende reunir investigadores, enólogos e profissionais com vista a discutir não apenas os diferentes aspectos da ciência e produção vitivinícola mas também outros temas relacionados, incluindo o comércio do vinho, o desenvolvimento social, o planeamento das cidades, a arquitectura e o turismo.
1. Tema
1.1 O tema geral do Congresso é “A Construção de Vinho – Uma Conspiração de Saber e de Arte” e inclui os seguintes subtemas:- A construção de um vinho
- As construções para o vinho
- A construção das cidades do vinho
- A construção dos mercados do vinho
Secção I - Viticultura
A. A Vinha enquanto Alicerce dos Novos Vinhos (genética, novas variedades, condições de maturação…)B. Gestão de Informações Vinícolas (aquisição de dados, zonagem, dados por infravermelho…)
C. A Construção de Vinhas Sustentáveis (pegada do carbono ou da água, erosão, retorno do investimento…)
Secção II - Enologia
D. Vinho: uma Construção Molecular (análise do vinho, “ómica”…)E. Tecnologia de Fabrico do Vinho (nova tecnologia, novas práticas…)
F. Regulamentação sobre Análise e Comércio do Vinho (limites analíticos, barreiras ao comércio, custo do controlo…)
G. Métrica e Sensores do Vinho (novos métodos analíticos, novos sensores…)
Secção III – Economia e Direito
H. A Construção de Novos Mercados / Novos Produtos (nova abordagem às marcas comerciais, caracterização dos novos mercados, concepção de novos produtos vinícolas, uvas de mesa e sumo de uva…)I. A Monitorização dos Mercados e Consumidores (barreiras jurídicas ao comércio, métodos de caracterização das preferências, seguimento dos mercados vinícolas…)
J. A Adaptação dos Vinhos aos Novos Mercados (novas perspectivas sobre o merchandising, ajustamento dos produtos a novas penetrações do mercado, tendências do mercado, tendências nas preferências dos consumidores…)
Secção IV – Saúde e Vinho
K. A Construção de Vinhos Mais Saudáveis (novas tendências no controlo dos produtos enológicos, redução das contaminações, eliminação de contaminantes…)L. Gestão de Informações sobre a Saúde e o Vinho (participação do vinho na dieta humana, inventário de riscos, dados de toxicidade…)
M. Ecotoxicologia no Solo e na Vinha (influência do solo inorgânico e orgânico / compostos da vinha na composição dos vinhos…)
N. Percepção do Consumidor da Saúde e do Vinho (risco na sociedade e ética, informação a favor de um consumo moderado do vinho, aspectos positivos do consumo moderado do vinho, combate ao alcoolismo…)
Secção V – Arquitectura/Paisagem e vinho
O. Comércio Vinícola, Desenvolvimento Urbano e Planeamento das Cidades (planeamento rural e das cidades do vinho, influência do comércio vitícola na demografia, evolução das cidades do vinho…)P. Concepção das Adegas (arquitectura vinícola, edifícios vinícolas, arquitectura e paisagem das vinhas, materiais, sustentabilidade e eficiência do projecto…)
Q. Projecto na Indústria Vinícola (planeamento multidisciplinar de uma indústria vinícola, sustentabilidade, estudos de engenharia e exequibilidade económica…)
R. Vinho e Turismo (desenvolvimento do vinho e turismo, empreendedorismo no sector do vinho…)
S. Aparelhos e Acessórios Vinícolas (vedantes, estudos ergonómicos dos copos, novo equipamento de vinificação, desenvolvimento de novas garrafas, novos recipientes, novos materiais…)
2. Directrizes para o envio de comunicações
Esperam-se comunicações com contribuições científicas e técnicas. As comunicações serão apresentadas em sessões orais e poster. Pede-se aos autores que sugiram a modalidade de apresentação (oral e poster), sendo que o Comité Misto de Leitura e Selecção tomará a decisão final.
As comunicações devem ser escritas em 3 das 5 línguas oficias da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (Alemão Inglês, Espanhol, Francês e Italiano) e os organizadores apreciariam muito se pelo menos uma fosse em Inglês.
- Os autores devem:
- candidatar-se à apresentação de um poster ou apresentação oral. Se a opção apresentação oral não for seleccionada, a comunicação pode ser encaminhada para uma apresentação em poster;
- seleccionar uma secção e uma categoria (ver 1.2) no âmbito da qual o resumo deve ser revisto pelo Comité Misto de Leitura e Selecção. A integração do resumo numa secção e categoria diferente pode ser decidida pelo Comité Misto de Leitura e Selecção.
Os resumos serão avaliados pelos seguintes aspectos:
- relevância para o tema, secções e categorias do Congresso;
- mérito científico;
- relevância para o público do Congresso.
- Comunicação oral (15 minutos).
- Comunicação breve (5 minutos).
- Poster.
Serão atribuídos prémios à melhor “comunicação oral” e à melhor “comunicação breve” em cada uma das cinco secções do Congresso.
- As propostas devem incluir:
- Um título que descreve o trabalho, idealmente com cerca de 10 a 12 palavras.
- Uma lista dos autores (nomes e afiliações), a começar pelo nome do autor principal. Se existir mais de um autor, o nome do orador deve ser sublinhado. Salienta-se aqui que o registo do orador é obrigatório.
- Os dados de contacto do autor de contacto: nome, morada postal, endereço de correio electrónico (e-mail), número de telefone ou fax.
- A secção e a categoria nas quais os autores gostariam de integrar o artigo (ver 1.2) e uma lista de 2 a 7 palavras-chave. As palavras-chave devem, de preferência, estar relacionadas com as secções enumeradas em 1.2.
- Um resumo. Uma das três versões linguísticas dos resumos deve, de preferência, ser escrita em Inglês. O resumo deve ser o mais informativo possível e constituir uma descrição verdadeira do trabalho completo. O resumo não deve exceder 6000 caracteres (espaços incluídos).
As propostas devem ser recebidas até 15 de Fevereiro de 2011.
Para todas as informações adicionais, visite o website do Congresso (www.oiv2011.pt).
As decisões do Comité Misto de Leitura e Selecção serão comunicadas aos autores a 18 de Março de 2011. Serão igualmente disponibilizadas as regras para a apresentação das comunicações finais aceites (comunicação oral, comunicação breve ou poster).O prazo final para a entrega das comunicações finais é 15 de Maio de 2011.
Todas as comunicações finais serão publicadas num flashcard do Congresso.
3. Datas importantes
- Prazo final para envios: 15 de Fevereiro de 2011.
- Notificação das decisões do Comité Misto de Leitura e Selecção: 18 de Março de 2011.
- Prazo final para o envio da versão final das comunicações: 15 de Maio de 2011.
4. Observação importante
Na medida em que o período entre o momento da aceitação das propostas (18 de Março) e o prazo final de envio das comunicações finais (15 de Maio) é relativamente curto, os autores são convidados a antecipar a sua preparação.
